Mettre la purée de marrons dans une jatte, puis placer cette dernière au bain-marie dans un récipient plus grand contenant de l'eau très chaude. ...

Immergez le haddock dans l'eau et le lait pour 30 mn. Préparez la pâte: mélangez la farine et le sel. Incorporez le beurre du bout des doigts de ...

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger ces derniers avec 180 g de sucre et le sel, bien travailler ces éléments ensemble. ...

6 langoustines par personne. Court-bouillon: 1 litre 1/2 d'eau sel poivre en grains 2 oignons 2 carottes thym laurier persil 1 verre de vin blanc ...

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Muscadet Liste des Ingrédients : . 4 filets de morue demi-sel (800 ...

Coupez 500 g d'aubergines en rondelles. Saupoudrez de sel et laissez dégorger 1 h. Essuyez-les et faites-les frire à l'huile d'olive. Faites fondre ...

Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre à chair jaune 4 oignons 2 gousses d'ail 750 g de tomates bien mûres 2 poivrons un ...

Mettez 60 g de pistaches à gonfler dans de l'eau tiède. Faites cuire 25 minutes dans leur peau 500 g de pommes de terre épluchez-les et ...

Pour 4 personnes : 600 g de rôti de boeuf haché 2 échalotes 50 g de persil 2 cornichons 4 jaunes d'oeuf 1 c de vinaigre 2 c de ...